針葉樹抽出物世界市場規模は2023年に1865万ドル達し、2023年から2028年にかけて年平均成長率7.56％で成長すると予測されています。
人間は動植物とは異なり、アスコルビン酸を生成することができない。針葉樹の抽出物はビタミンCを豊富に含むため、食品・飲料メーカーは針葉樹の抽出物を製品に使用せざるを得なくなっている。
ドライバー分析
針葉樹抽出物は、合成アスコルビン酸よりも体内に吸収されやすいビタミンCを多く含むため、食品・飲料業界で人気が高まっている。
ビタミンC成分に対する消費者の需要の高まりと、健康的で自然な果物ベースの商品に対する消費者の関心の高まりが、針葉樹抽出物業界を牽引している。
針葉樹抽出物には強い抗酸化作用があり、フリーラジカルの不活性化を促進する。フリーラジカルは老化プロセスだけでなく、ガンや心血管疾患などの病気にも直結するため、針葉樹エキスは様々な病気の治療に役立つ。当社のデータによると、2023年には心血管疾患による死亡が全死亡の32％を占めている。従って、これらの疾病の罹患率の増加は、針葉樹抽出物に対する需要を増加させ、それによって業界の成長を促進しています。
セグメント市場分析
応用分野別では、2023年に肉製品セグメント市場が最大のシェアを占めている。色は消費者が新鮮な食肉の品質を判断するために不可欠な要素であるため、顧客を引き付け、維持するために、食肉生産者は肉製品の色を失わないように針葉樹抽出物で新鮮な食肉の色を保持することに使用している。
地域別では、北米地域の鶏肉需要の増加により、最大の市場シェアを占め、2023年の市場を主導している。針葉樹抽出物は非常に効果的な酸化防止剤であり、食品の保存期間を大幅に延長する。針葉樹抽出物市場は、食肉製品の腐敗しやすい性質と、スーパーマーケットやファーストフード店による保存期間延長の要求により、高い需要があります。
2023年から2028年におけるアジア太平洋地域のCAGRは高い、主に同地域の食生活の変化、特に健康的で自然な食生活への移行が原因となっています。
競合パターン分析
世界の針葉樹抽出物市場の主なプレーヤーは以下の通り：Blue Macaw Flora、BR Ingredients、CAIF、Diana Food S.A.S.、Dohler GmbH、DSM、Foodchem International Corporation、Handary SA、Kemin Industries、Inc.、Naturex S.A.、Nexira、Nichirei do Brasil Agrícola Ltda.、Nutra Green Biotechnology CO.、LTD、NutriBotanicaとThe Green Labs LLCなど。
